長浜ラーメン 元祖長浜屋
 福岡に行くと必ず寄るところがあります。天神から少し行った所の 長浜です。 ここは長浜ラーメン発祥の地 屋台やビルの店舗をあわせると 20〜30軒はあるのでしょうか（実数は知りませんが） ここは 24時間営業の店もあって 早朝からでもどこかでラーメンの店は開いています。 ここの店は 早朝行ったにもかかわらず お客さんでいっぱいでした。 |
 ラーメン400円也 元祖というだけあって しっかりと お手本のような九州ラーメン（博多らーめん）してました。麺は極細めんで固ゆで スープはトンコツのしっかり濃いものですが それでいてあっさりとした長浜ラーメン特有のものでした。 ただし 高温でぐらぐら煮込んでいるので スープの臭みは感じますが これは避けられないものなんでしょうね。 他店と比べて少しだけ割高のようですが 麺が1.5倍位の量があるので かえって安いかもしれません。替え玉は50円でした。 |
実は 私のお目当ては ここの店の並びの ラーメン亭か 長浜将軍なのです。とくにラーメン亭を目指していくことが多く この二店は からし高菜がテーブルに置いてあって これを好きに入れられるのです。（今もあるかな？）
しばらく行かないので分からないですが からし高菜はお土産でも売っていて これをいつもお土産に買って帰ります。
元祖長浜屋にはからし高菜は置いてませんでしたから ちょっと残念でした。
店のデータは いちげんで入りましたので 不明です。とにかく朝からやってます。
本場長浜ラーメンを食べたければ この長浜魚市場の前にお越し下さい。
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